Schmankerlmarkt der Königsklasse

Graz, 13. März 2019 – Zum 5. Mal fand am 9. März im Congress Graz der GenussSalon Graz statt, der wohl größte Schmankerlmarkt des Landes, und bot einen Einblick in die regionale Kulinarik. Die prämierten bäuerlichen und handwerklichen Spezialitätenerzeuger stellten sich dem Urteil der Publikumsjury, die im Rahmen einer Live-Verkostung alle ausgezeichneten Produkte probierte und bewertete. „Familiengeführte bäuerliche Betriebe mit transparenter Produktion und Wirtschaften im Einklang mit der Natur prägen die steirische Land- und Forstwirtschaft und sind die Grundlage für die hohe Qualität der bäuerlichen Erzeugnisse, die beim GenussSalon Graz im Mittelpunkt stehen“, erklärt Maria Pein, Vizepräsidentin der Landwirtschaftskammer Steiermark.

Ein besonderes Highlight war, dass auch in diesem Jahr wieder eine Kinderjury ihre „Sterntaler“ vergeben durfte und die beliebtesten Produkte in den Bereichen Speck, Kochschinken, Käse und Saft küren durfte. Neu war beim diesjährigen GenussSalon Graz, dass es in diesem Jahr für innovative Produkte in fünf Kategorien Landessieger gab. Um diese Auszeichnung ins Rennen gegangen sind neu interpretierte Produkte aller Art: Von neuartigen Gemüseprodukten über Innovationen im Glas bis hin zu unbekannten Spezialitäten aus den Regionen fanden die Gäste alles, was das Schlemmerherz begehrt.

Foto: Foto Fischer